山西發(fā)電有限公司陽城國際發(fā)電有限責任公司項目進行國內(nèi)公開招標，歡迎滿足資質(zhì)要求的單位參加。
一、項目概況：
陽城國際發(fā)電有限責任公司現(xiàn)場餐廳每天最高峰就餐人數(shù)約650人，需提供早、中、晚、前夜運行班、后夜運行班共5個餐次的工作餐。為更好地服務員工生活，滿足幸福大唐建設需要，同時符合餐飲服務行業(yè)相關資質(zhì)要求，該項工作需要委托有食品經(jīng)營許可資質(zhì)、專業(yè)廚師和服務人員以及食品安全管理經(jīng)驗的專業(yè)餐飲公司。
二、招標范圍：
現(xiàn)場餐廳員工餐委托服務項目
1. 陽城電廠現(xiàn)有員工 886 人，職工餐廳每天就餐人數(shù)高峰約 650 日，需提供早、中、晚、
前夜運行班、后夜運行班共 5 個時段的工作餐供應，并具備同時開辦至少 3 桌客餐的供餐能力。為建設幸福大唐需要，打造員工滿意星級餐廳，根據(jù)陽城電廠職工餐廳多年運行管理經(jīng)驗，投標方配置的最低人數(shù)不能低于 50 人，廚師至少精通和掌握正宗的本地菜、北方菜系、川菜、湘菜等做法，能夠適應陽城電廠員工的口味要求，并具備創(chuàng)新開發(fā)能力。各崗位人數(shù)不能少于下表配置：
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序號 |
崗位 |
配置人數(shù) |
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1 |
管理人員（大廳經(jīng)理、衛(wèi)生及質(zhì)檢員） |
2 |
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2 |
廚師長 |
1 |
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3 |
炒菜廚師 |
5 |
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4 |
面食加工間工人及廚師 |
5 |
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5 |
砂鍋、米線、肉夾饃等特色小吃加工人員 |
3 |
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6 |
冷菜加工人員 |
1 |
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7 |
砧板（切配菜）工人 |
5 |
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8 |
洗消工（初加工） |
7 |
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9 |
售飯區(qū)服務員、前廳保潔員 |
10 |
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10 |
送餐（進菜）司機 |
3 |
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11 |
送餐人員 |
8 |
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合計 |
50 |
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2. 項目費用包括人工費（含工資、福利、勞保、社會保險等）、原材料費、車輛燃料費、衛(wèi)生防疫費用、垃圾清運費、煙道清洗費用（每季度請專業(yè)公司清洗一次，并有清洗合格證明留存）、設備設施維修費用、燃料費、投標費用、稅費以及其他雖未列出但涉及餐飲服務發(fā)生的各項費用。
3. 開餐時間嚴格按照電廠要求執(zhí)行，雙休及節(jié)假日根據(jù)電廠值、加班情況安排。
4. 向陽城電廠正式員工出售的餐品價格應不高于原料成本，食材供應商、品牌、數(shù)量、價格要在職工餐廳公示。供餐模式及價格：
早餐：每餐應有豆腐腦、豆?jié){、粥、蛋湯、水果湯等 4 種以上（1 元）；主食點心 5 種以上，其中蛋類煮、煎（0.5-2.5 元）；拌菜 4 種，熱菜 3 種（1 元）。
午餐：每餐應有葷菜（3-6 元）4 種、素菜（2-3 元）3 種、面食 2 種、米飯、饅頭、包子、水餃等 2 種、砂鍋及地方特色小吃 2 種。
晚餐：每餐應有葷菜（3-6 元）2 種、素菜（2-3 元）2 種、湯（1 元）2 種、米飯、面食、蓋飯、單點單炒。
米飯、粥湯類自助，其他餐品份量應滿足一般員工需求，還應免費提供自助調(diào)味品（食鹽、醬油、陳醋、辣椒醬、蔥末、香菜等）及紙巾。
5. 投標方負責配備餐廳及廚房監(jiān)控設施、包間餐具、刀鏟、案板等日常設施和工器具。配備持電工證維修人員，負責餐廳上下水、電、燃料等設施的日常檢查和維修。
6. 為保證陽城電廠食品衛(wèi)生安全，投標方選用的食品原材料必須由穩(wěn)定、信譽好供應商的供貨，有綠色、無公害蔬菜的供應渠道，米面糧油應為一線知名品牌。
7. 投標方必須有食品經(jīng)營許可資質(zhì)、專業(yè)廚師和服務隊伍以及食品安全管理經(jīng)驗，嚴格按照地方食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門要求辦理相關許可并接受監(jiān)督檢查。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關要求執(zhí)行，嚴格遵守大唐集團及甲方的相關規(guī)章制度。加強食品衛(wèi)生管理，嚴把食品質(zhì)量關，所有上崗人員必須持有健康證，保持餐廳、餐具及飯菜干凈、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
8. 具體工作內(nèi)容以招標文件及技術規(guī)范的記載為準。項目工期:2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日。
三、資質(zhì)及其他要求：
3.1 公共要求：
投標人財務信譽不能出現(xiàn)如下情況：
（1） 被列入公司禁止合作名單范圍內(nèi)的（包括被列入黑名單、停止采購和停止授標名單的）；
（2） 對于施工和服務采購，近三年內(nèi)被列入國家應急管理部認定的安全生產(chǎn)失信聯(lián)合懲戒 “ 黑 名 單 ” 或 安 全 生 產(chǎn) 不 良 記 錄 “ 黑 名 單 ” 的
（3） 采購的同類施工、設備物資以及服務等，在近三年內(nèi)發(fā)生過較大及以上責任事故的，責任事故等級見《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》；
（4） 被法院列為失信被執(zhí)行人或終結(jié)本次執(zhí)行案件的被執(zhí)行人，且未被撤銷的；
（5） 在信用中國官網(wǎng)被列入失信懲戒名單的或被列入重大稅收違法案件當事人名單的；
（6） 供應商、供應商的法定代表人、項目負責人在全國建筑市場監(jiān)管服務平臺被列入黑名單的，或者被列入失信聯(lián)合懲戒名單的，或者在企業(yè)誠信中有不良記錄的，或者在個人誠信有不良記錄的；
（7） 在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)被列入嚴重違法失信企業(yè)名單的；
（8） 財務賬戶以及主要資產(chǎn)被凍結(jié)、查封的
（9） 無國家或行業(yè)協(xié)會強制要求的生產(chǎn)、施工、制造以及服務等有效特殊許可的；
（ 10 ）為 他人 提供 擔保的， 且擔 保金 額超過凈 資產(chǎn) 總額 的（查詢 網(wǎng)址：當?shù)仄髽I(yè)信息網(wǎng)）；
（11） 被法院列為被執(zhí)行人（，且不能提供已經(jīng)履行完畢相應生效判決確定的義務的；
（12） 未如實陳述上述要求內(nèi)容的；
3.2 專用資質(zhì)業(yè)績要求：
3.2.1 投標人應為具有履約能力和承擔法律責任的法人或其他組織，應具有有效的營業(yè)執(zhí)照（三證合一）或者有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證。
3.2.2 近 3 年內(nèi)具有 1 項職工餐服務業(yè)績（以提供合同復印件為準，并提供發(fā)包人聯(lián)系人電話及地址），業(yè)績需提供相關合同的復印件。
3.2.2 提供食品經(jīng)營許可證（提供掃描件）。
3.3 本次招標不接受聯(lián)合體投標。法定代表人（負責人）為同一人的兩個（及以上）的投標人不得同時投標；母公司、全資子公司及其控股公司不得同時投標。
3.4 本次招標采用資格后審方式，開標后由評標委員會對投標人的資格條件進行審查，資格條件沒有達到招標文件規(guī)定要求的，評標委員會將否決其投標。
四、招標文件獲取方式：
4.1 獲取方式：登錄憑企業(yè) CA 證書電子鑰匙申購招標文件并辦理后續(xù)投標事宜
4.2 招標文件發(fā)售時間：2020 年 11 月 2 日至 2020 年 11 月 16 日下午 17:00
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