2. 項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

 

2.1項(xiàng)目地點(diǎn)：山西省太原市杏花嶺區(qū)太原東山燃機(jī)熱電有限責(zé)任公司內(nèi)。

 

2.2 服務(wù)內(nèi)容：2021年后勤綜合服務(wù)（東山項(xiàng)目）

 

2.3服務(wù)期：2021年度。

 

2.4招標(biāo)范圍及內(nèi)容：

 

（1）承包方負(fù)責(zé)按照發(fā)包方規(guī)定的就餐標(biāo)準(zhǔn)為公司員工提供就餐。負(fù)責(zé)提供滿足100-150人就餐并提供客餐服務(wù)（含明廚）。

 

（2）承包方負(fù)責(zé)發(fā)包方運(yùn)行人員的夜餐制作及運(yùn)行送餐（每天4次）。

 

（3）承包方負(fù)責(zé)發(fā)包方指定食堂范圍內(nèi)所有區(qū)域的保潔，保證就餐環(huán)境干凈、整潔，保證無(wú)蚊、蟲(chóng)、蠅、鼠。職工食堂區(qū)域內(nèi)部衛(wèi)生保潔工作，包含廚房、餐廳、庫(kù)房、包間、宿舍等食堂內(nèi)所有區(qū)域。

 

（4）承包方負(fù)責(zé)發(fā)包方指定的職工食堂內(nèi)部設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)工作及500元以下的零星維修(照明、水暖、廚房設(shè)施、廚具、等），負(fù)責(zé)食堂用餐巾紙、清掃清潔用具（拖布、垃圾袋、洗碗海綿、掃帚、洗碗手套、抹布、地刮、油拖）、清潔用品、廚房用具、（菜刀、菜板、剪刀）廚房消耗品(廚師帽、圍裙)。

 

（5）承包方負(fù)責(zé)重大節(jié)日活動(dòng)食堂區(qū)域裝點(diǎn)的配合工作。

 

（6）承包方負(fù)責(zé)按照發(fā)包方的餐飲標(biāo)準(zhǔn)，合理搭配飲食并制定一周菜譜及客餐菜譜。

 

（7）承包方負(fù)責(zé)每日原材料的檢驗(yàn)、數(shù)量及質(zhì)量的驗(yàn)收、保管，制定出入庫(kù)清單，需承包方指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并接受發(fā)包方的檢查監(jiān)督。根據(jù)每日進(jìn)餐職工的人數(shù)，本著節(jié)約的原則，開(kāi)列原材料采購(gòu)單。負(fù)責(zé)每天采購(gòu)登記及成品留樣工作。負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全工作并接受發(fā)包方的檢查監(jiān)督。食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類(lèi)放置，不得隨便擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。

 

（8）運(yùn)行人員實(shí)行菜單范圍內(nèi)點(diǎn)餐制。職工食堂下午點(diǎn)餐（單炒，提供10個(gè)以上菜單以供選擇），每天晚餐包餃子或炒面。節(jié)假日變換花樣改善伙食（火鍋、餃子、涮鍋、麻辣香鍋等）。

 

（9）承包方負(fù)責(zé)發(fā)包方生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)集中作業(yè)時(shí)防暑降溫飲品發(fā)送工作。滿足生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)集中作業(yè)時(shí)必要的加班餐服務(wù)。

 

（10）為保證飯菜花樣的更新變化，要求廚師半年更換一次。

 

（11）食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)賬，要專(zhuān)物專(zhuān)用，不得擅自挪作他用，不得向外出售食堂物品。

 

（12）工作地點(diǎn)：太原市杏花嶺區(qū)楊家峪東山森林公園路。

 

3. 投標(biāo)人資格要求

 

3.1 通用資格條件

 

3.1.1 投標(biāo)人為中華人民共和國(guó)境內(nèi)合法注冊(cè)的獨(dú)立法人或其他組織，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力，具有獨(dú)立訂立合同的權(quán)利；

 

3.1.2投標(biāo)人財(cái)務(wù)、信譽(yù)等方面應(yīng)具備下列條件：

 

(1) 沒(méi)有處于被責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)或進(jìn)入破產(chǎn)程序，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常且具備合同履約能力；

 

(2) 沒(méi)有處于行政主管部門(mén)或系統(tǒng)內(nèi)單位相關(guān)文件確認(rèn)的禁止投標(biāo)的處罰期間內(nèi)；

 

(3) 近三年沒(méi)有騙取中標(biāo)或嚴(yán)重違約，沒(méi)有經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的因其服務(wù)引起的重大及以上質(zhì)量事故或重大及以上安全事故；

 

(4) 未被工商行政管理機(jī)關(guān)在全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單或者嚴(yán)重違法企業(yè)名單；

 

(5) 未被最高人民法院在“信用中國(guó)”網(wǎng)站或各級(jí)信用信息共享平臺(tái)中列入失信被執(zhí)行人名單。

 

(6) 與招標(biāo)人存在利害關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加投標(biāo)；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標(biāo)段投標(biāo)或者未劃分標(biāo)段的同一招標(biāo)項(xiàng)目投標(biāo)。

 

3.2 專(zhuān)用資格條件

 

3.2.1投標(biāo)人應(yīng)具備的資質(zhì)要求：投標(biāo)人須具有行政主管部門(mén)頒發(fā)的有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。投標(biāo)人須有質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全、食品安全四體系認(rèn)證證書(shū)。

 

3.2.2投標(biāo)人應(yīng)具備的業(yè)績(jī)要求：投標(biāo)人提供近5年(2016年至今) 從事餐飲管理或餐飲服務(wù)類(lèi)業(yè)績(jī)至少2項(xiàng)（提供相關(guān)的業(yè)績(jī)合同協(xié)議書(shū)，否則按無(wú)效業(yè)績(jī)處理）。

 

3.2.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人資格要求：無(wú)。

 

3.2.4本次招標(biāo)是否接受聯(lián)合體投標(biāo)：否。

 

3.2.5投標(biāo)人應(yīng)具備的其他要求：無(wú)。

 

4. 招標(biāo)文件的獲取

 

獲取時(shí)間：從2021年1月14日9:00起至2021年1月19日17:00止。

 

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