濟南黃臺發(fā)電有限公司2022年度職工食堂運營服務(wù)招標(biāo)公告

項目所在地區(qū)：山東省濟南市黃臺電廠，濟陽生物質(zhì)熱電廠

一、招標(biāo)條件

濟南黃臺發(fā)電有限公司2022年度職工食堂運營服務(wù)已具備招標(biāo)條件，項目資金來源為企業(yè)自籌，招標(biāo)人為濟南黃臺發(fā)電有限公司，現(xiàn)進行公開招標(biāo)。

二、項目概況和招標(biāo)范圍

2.1 項目地點：濟南黃臺發(fā)電有限公司職工食堂(山東省濟南市歷城區(qū)工業(yè)北路21888號院內(nèi)）；濟陽生物質(zhì)熱電有限公司職工食堂（山東省濟南市濟陽區(qū)回河街道冉家村）。

2.2 服務(wù)內(nèi)容：

2.2.1 濟南黃臺發(fā)電有限公司職工食堂

2.2.1.1 負責(zé)食堂每日“早午晚三餐、自助餐”的食品加工制作，銷售、廚房餐廳的衛(wèi)生保潔、餐具洗刷消毒保管等日常工作。

2.2.1.2 負責(zé)運行每日早、午、晚、前夜、后夜餐等五餐的加工制作和現(xiàn)場送餐出售工作。

2.2.1.3 負責(zé)公寓培訓(xùn)人員一日三餐的加工制作和現(xiàn)場送餐、出售工作。

2.2.1.4 負責(zé)電廠大小修期間、檢修訂餐、現(xiàn)場送餐、送水等。

2.2.1.5 負責(zé)電廠其他部門因工作需要加班的訂餐、現(xiàn)場送餐工作。

2.2.1.6 負責(zé)完成甲方臨時安排的其他工作。

2.2.2 濟陽生物質(zhì)熱電有限公司職工食堂

2.2.2.1 負責(zé)食堂每日“早午晚三餐”的食品加工制作、銷售、廚房餐廳的衛(wèi)生保潔、餐具洗刷消毒保管等日常工作。

2.2.2.2 負責(zé)運行每日早、午、晚、夜餐等四餐的加工制作和現(xiàn)場送餐出售工作。

2.2.2.3 負責(zé)電廠大小修期間檢修訂餐加工制作和出售工作。

2.2.2.4 負責(zé)電廠其他部門因工作需要加班的訂餐加工制作和出售工作

2.2.2.5 負責(zé)電廠接待餐的加工制作和出售工作。

2.2.2.6 負責(zé)完成甲方臨時安排的其他工作。

2.3 服務(wù)期：2022年1月1日至2022年12月31日（12個月）

2.4 招標(biāo)范圍及內(nèi)容：

2.4.1 根據(jù)濟南黃臺發(fā)電有限公司職工食堂運營服務(wù)需要設(shè)置崗位編制，配備餐廳、廚房、保潔等餐飲服務(wù)人員，并按照職工食堂運營的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提供規(guī)范服務(wù)。建議人員配備：項目經(jīng)理1名、管理員1名、菜案廚師長1名、面案廚師長1名、廚師14名（其中：炒鍋廚師5名、砧板廚師5名、特色小吃廚師2名、醬炸廚師2名）、面點師5名、洗碗兼保潔員9名、送餐員兼粗加工5名等共計37人。

2.4.2 根據(jù)濟陽生物質(zhì)熱電有限公司職工食堂運營服務(wù)需要設(shè)置崗位編制，配備餐廳、廚房、保潔等餐飲服務(wù)人員，并按照職工食堂運營的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提供規(guī)范服務(wù)。建議人員配備：菜案廚師長1名、面案廚師長1名、炒鍋廚師1名、切配廚師1名、面點師1名、洗碗兼保潔員2名等共計7人。

要求按照餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)及選人程序執(zhí)行（炒鍋廚師、特色廚師、面點師要有中式烹調(diào)師或面點師職業(yè)資格證書），且年齡不得高于：女50周歲，男60周歲，年齡計算截止日期：2021年12月31日。餐飲服務(wù)人員必須有健康證。

2.4.3 當(dāng)招標(biāo)人遇有臨時性的小修、搶修、節(jié)日工作餐和大修及運行供餐、送餐、送水任務(wù)時，投標(biāo)人須根據(jù)業(yè)主單位要求及工作量的大小無條件增派足夠完成任務(wù)的人員滿足招標(biāo)人工作需要。

2.4.4 范圍：本招標(biāo)項目劃分為1個標(biāo)段。

三、投標(biāo)人資格要求

濟南黃臺發(fā)電有限公司2022年度職工食堂運營服務(wù)的投標(biāo)人資格能力要求：

3.1 通用資格條件

3.1.1 投標(biāo)人為中華人民共和國境內(nèi)合法注冊的獨立法人或其他組織，具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力，具有獨立訂立合同的權(quán)利；

3.1.2 投標(biāo)人財務(wù)、信譽等方面應(yīng)具備下列條件：

(1) 沒有處于被行政主管部門責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)或進入破產(chǎn)程序；

(2) 沒有處于行政主管部門系統(tǒng)內(nèi)單位相關(guān)文件確認的禁止投標(biāo)的范圍和處罰期間內(nèi)；

(3) 近三年沒有騙取中標(biāo)或嚴(yán)重違約，沒有經(jīng)有關(guān)部門認定的因其服務(wù)引起的重大及以上質(zhì)量事故或重大及以上安全事故；

(4) 未被市場監(jiān)督管理部門在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入經(jīng)營異常名錄或者嚴(yán)重違法企業(yè)名單；

(5) 未被最高人民法院在“信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)或各級信用信息共享平臺中列入失信被執(zhí)行人名單。

(6) 與招標(biāo)人存在利害關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加投標(biāo)；單位負責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標(biāo)段投標(biāo)或者未劃分標(biāo)段的同一招標(biāo)項目投標(biāo)。

3.2 專用資格條件

3.2.1 資質(zhì)條件：投標(biāo)人應(yīng)具有有效的《食品經(jīng)營許可證》，同時通過質(zhì)量管理體系認證、環(huán)境管理體系認證、職業(yè)健康安全管理體系認證和食品安全管理體系認證，且證書全部都在有效期內(nèi)。

3.2.2 業(yè)績要求：投標(biāo)人近三年（2019年1月1日至今，以簽訂時間為準(zhǔn))須具有食堂餐飲業(yè)績承包業(yè)績不少于2項，且單項合同金額不低于150萬元，提供相關(guān)業(yè)績證明材料（包含首頁、簽字蓋章頁、簽訂時間、合同金額以及與招標(biāo)人要求相符的工作范圍等頁面）。

3.2.3 本項目不允許聯(lián)合體投標(biāo)。

四、招標(biāo)文件的獲取

獲取時間：

從2021年11月10日09時00分起至2021年11月16日17時00分止（北京時間，下同）。

 招標(biāo)文件費：招標(biāo)文件每標(biāo)段售價800元，售后不退。