各有關(guān)單位：  

隨著食品科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展、食品供應(yīng)全球化以及大眾對食物多樣性及安全性的需求，食品行業(yè)不斷尋求著新的功能原料，“三新食品”也受到了行業(yè)的重點關(guān)注，各大研發(fā)機(jī)構(gòu)和企業(yè)致力于尋找新的具有功能性的食品資源以應(yīng)對人們?nèi)找嬖黾拥男滦枨螅瑖鴥?nèi)外企業(yè)對我國新食品原料和食品添加劑新品種的申報熱情高漲。

同時，國家不斷加強(qiáng)對“三新食品”的法規(guī)監(jiān)管，2023年4月19日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《關(guān)于“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告》，公告梳理了新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關(guān)產(chǎn)品新品種（簡稱“三新食品”）目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對“三新食品”的推廣具有極大的指導(dǎo)作用，也對行業(yè)健康發(fā)展起到有效輔助的作用。

為幫助相關(guān)企業(yè)申報新食品原料及食品添加劑新品種，推動新食品原料的研究應(yīng)用，促進(jìn)保?。üδ埽┦称樊a(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，我中心將于2023年8月25-27日在杭州召開“2023‘三新食品’科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨新食品原料申報審批、研發(fā)應(yīng)用專題研討會”，此次專題會將邀請申報主管機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)及多名“三新食品”審評專家和知名研發(fā)機(jī)構(gòu)老師就相關(guān)法規(guī)、申報流程、常見問題及新食品原料的功效應(yīng)用等進(jìn)行詳細(xì)的講解，為參會者提供關(guān)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展最專業(yè)權(quán)威的問題解答與指引。

一、會議亮點：

1.“三新食品”申報審批：分享和講解“三新食品”行政審批相關(guān)注意事項。

2. 最新市場趨勢和機(jī)遇：分享最新的市場趨勢和機(jī)遇，幫助您了解新食品原料在消費者需求和健康意識提升的背景下的發(fā)展前景。

3. 安全性和法規(guī)要求：介紹新食品原料的安全性評估和法規(guī)要求，以及如何確保新原料的合規(guī)性和可靠性，讓您了解如何在開發(fā)過程中確保食品安全的重要性。

4. 技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用案例：將邀請企業(yè)代表分享他們在新食品原料領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用案例，讓您從實際案例中獲得啟發(fā)和借鑒。

5. 營養(yǎng)和健康功能：分享新食品原料的營養(yǎng)價值和健康功能，以及如何將其應(yīng)用于開發(fā)更健康的食品產(chǎn)品。

6. 圓桌討論：組織到會專家與參會者進(jìn)行互動提問解答，就申報審批、研發(fā)應(yīng)用過程中出現(xiàn)的關(guān)鍵問題進(jìn)行深入探討，幫助企業(yè)尋找解決問題的方案或建議。

通過以上亮點，相信本次會議將為您帶來豐富的知識和啟發(fā)，促進(jìn)“三新食品”新食品原料等領(lǐng)域的創(chuàng)新和發(fā)展。期待與各位共同探討和分享，共同推動食品行業(yè)的發(fā)展！

二、會議組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：北京凱晟中食管理咨詢中心、中食藥科技合作中心      

協(xié)辦單位：杭州瑞旭科技集團(tuán)有限公司

支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、食品展會大全、昊圖食品網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、《中國食物與營養(yǎng)》雜志、中國生物器材網(wǎng)、專助網(wǎng)、化工儀器網(wǎng)、微生物發(fā)酵、露森科研

支持單位：山西健碩食品藥品研究院有限公司

贊助單位：招募中。。。

三、會議時間：2023年8月25日-27日（25日全天報到）

會議地點：杭州 （具體地點待第二輪通知）

四、會議主要研討內(nèi)容：

（一）“三新食品”法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與申報審批

1、三新食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)解讀；

2、新食品原料申報法規(guī)、行政審批流程及材料要求；

3、食品添加劑新品種申報法規(guī)、行政審批流程及材料要求；

4、新食品原料申報要點解析；

5、食品添加劑新品種申報的非安全性的相關(guān)要求；

6、“三新食品”安全評估報告解析。

（二）新食品原料的研究和開發(fā)應(yīng)用

1、新食品原料研究應(yīng)用的現(xiàn)狀和趨勢；

3、真菌來源的新食品原料在保健品開發(fā)中的應(yīng)用；

4、功能代糖類新食品原料的開發(fā)及在產(chǎn)品中的應(yīng)用；

5、植物提取類新食品原料功效及作用機(jī)制的研究；

6、藻類及其提取物的功效研究；

7、蛋白類原料的提取及功效說明；

8、功能油脂類原料的作用機(jī)制與產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用；

9、提高免疫類原料的研究與應(yīng)用；

10、腸道健康類原料的研究與應(yīng)用；

11、降三高類原料的作用機(jī)制研究與探討；

12、NMN的研究及應(yīng)用進(jìn)展；

13、透明質(zhì)酸功效驗證及在食品中的應(yīng)用。

（三）圓桌討論：       

組織到會專家與企業(yè)代表進(jìn)行互動提問解答，就申報審批、研發(fā)應(yīng)用過程中出現(xiàn)的關(guān)鍵問題進(jìn)行深入探討，幫助企業(yè)尋找解決問題的方案或建議。

五、主講老師（排名不分先后）：

演講嘉賓: 林老師 國家局新食品原料注冊審評專家 

演講題目：《新食品原料申報法規(guī)及申報流程》

演講嘉賓: 張老師 國家局食品添加劑注冊審評專家

演講題目：《食品添加劑新品種申報法規(guī)、流程及材料要求》                     

演講嘉賓: 劉鐘棟 “三新”食品行政許可審評專家，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院教授，中國食品添加劑和配料協(xié)會，Codex主持國CCFA代表，中國首批食品添加劑方向研究生，有多個國基、五年計劃、863科研項目，有《食品添加劑》、《食品添加劑原理及應(yīng)用技術(shù)》等多部著作

演講題目：《食品添加劑新品種申報的非安全性的相關(guān)要求》

演講嘉賓: 仲偉鑒   上海疾控中心高級工程師、“三新”食品行政許可審評專家，國家食品安全風(fēng)險評估委員會委員、衛(wèi)生部健康相關(guān)產(chǎn)品評審委員會（毒理學(xué)）委員；健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)技術(shù)委員會（衛(wèi)生毒理）主任委員；衛(wèi)生部健康相關(guān)產(chǎn)品評審專家?guī)鞂＜?；衛(wèi)生部食品法典專家組委員；化學(xué)品毒性鑒定專家?guī)鞂＜?；國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品審評專家?guī)欤ǘ纠怼⒐δ埽＜?/p>

演講題目：《NMN的功效研究及作用機(jī)制》

演講嘉賓:楊 開 浙江工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“食品天然產(chǎn)物與營養(yǎng)健康研究中心”主任、團(tuán)隊負(fù)責(zé)人兼黨支部書記。兼任浙江省食品學(xué)會常務(wù)理事、國家食品藥品監(jiān)督管理總局-特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊審評咨詢專家、國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事、長三角食藥用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟理事等職務(wù)

演講題目：《蝙蝠蛾擬青霉胞外多糖調(diào)節(jié)雙向免疫功能研究》

演講嘉賓:曾曉雄 南京農(nóng)大食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、博導(dǎo)，主持了多項國家自然科學(xué)基金、十三五國家重點研究計劃、江蘇省重點研發(fā)計劃、寧夏自治區(qū)重點研發(fā)計劃、教育部博士點基金等項目的研究工作

演講題目：《基于腸道菌群為靶點的枸杞多糖對血糖穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)作用及其機(jī)制研究》

演講嘉賓:朱宇雷 南通勵成生物工程有限公司產(chǎn)品經(jīng)理

演講題目：《γ-氨基丁酸的功效及產(chǎn)品開發(fā)》

演講嘉賓:俞秋莉 杭州瑞旭科技集團(tuán)有限公司 食品事業(yè)部總經(jīng)理

演講題目：《探索中歐美新食品原料、添加劑法規(guī)監(jiān)管現(xiàn)狀和趨勢》

演講嘉賓:于艷艷 杭州瑞旭科技集團(tuán)有限公司 食品事業(yè)部技術(shù)經(jīng)理

演講題目：《新食品原料與新添加劑：挖掘區(qū)別與關(guān)聯(lián)、選擇最佳申報方向》

演講嘉賓:張?zhí)烀?nbsp;華熙生物食品基礎(chǔ)研究中心主任

演講題目：《透明質(zhì)酸功效驗證及在食品中的應(yīng)用》

演講嘉賓:周清濤 保齡寶生物股份有限公司應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)

演講題目：《減糖潮流下的健康甜味劑新選擇》

注：相關(guān)專家及發(fā)言題目陸續(xù)確認(rèn)中（最終日程以實際為準(zhǔn)）

六、參會對象：

1、從事保健食品、功能食品、新食品原料、配料、食品添加劑企業(yè)的研發(fā)、注冊、法規(guī)、技術(shù)等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人；

2、全國各大專院校、科研院所相關(guān)研究人員；

3、第三方檢測、代理申報、食品裝備等機(jī)構(gòu)相關(guān)人員。

七、會議說明：

1、政策解讀，實操演練，實例分析，專題講授，互動答疑

2、主講嘉賓均為行業(yè)內(nèi)資深專家，歡迎來電咨詢

3、企業(yè)需要內(nèi)訓(xùn)和指導(dǎo)，請與會務(wù)組聯(lián)系

八、會議費用：

（一）現(xiàn)場交費2600元/人，同一單位3人及以上參加并提前匯款2200元/人，會務(wù)費包括：場地、研討、資料及專家咨詢等。住宿餐飲統(tǒng)一安排，費用自理。

（二）注：由于本次會議為精品高端交流會，為保證會議質(zhì)量，參會名額有限，請盡快報名參加！

（三）本次會議誠邀冠名、協(xié)辦、贊助單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請與會務(wù)組聯(lián)系。

（四）企業(yè)參與單項宣傳：

1、展位費:會場展位10000元（2m*2m）含2個免費代表名額（展位共20個）；會場橫幅:5000元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；

2、會議發(fā)言：10000元（20-30分鐘）；

3、會刊廣告費：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉頁：5000元；封 三：4000元；彩色內(nèi)頁:3000元；代表證件：5000元（可以印公司稱. LOGO）；資料袋/會議記錄本贊助：各3000元（自備可以印公司稱. LOGO）；

4、發(fā)放資料：3000元（統(tǒng)一負(fù)責(zé)發(fā)放100-200份）；

5、茶歇視頻播放10分鐘10000元。

九、證書說明：

    參加培訓(xùn)（會議）的代表，如需要證書者，經(jīng)考評合格后，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)委員會頒發(fā)的《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發(fā)的《ISF國際注冊營養(yǎng)師》能力測評證書（長期有效），高級證書費用2000元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，是相關(guān)人員上崗、考核和能力評價的重要依據(jù)。

   我中心與市場監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心合作招生《食品安全員》培訓(xùn)費用2000元/人，《食品安全管理師》培訓(xùn)費用3500元/人，《食品安全總監(jiān)》培訓(xùn)費6800元/人，經(jīng)線上學(xué)習(xí)并考試通過后，由市場監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心頒發(fā)權(quán)威人員能力驗證證書。

十、聯(lián)系方式：

聯(lián) 系 人: 柴 彪                手機(jī)/微信：13810007781

電話/傳真：010-81312217        電子 郵箱：1490789738@qq.com

 北京凱晟中食管理咨詢中心

中食藥科技合作中心

二零二三年七月

附件：報名表